長三角餐飲行業(yè)高質量發(fā)展圓桌會議召開
發(fā)布日期：2024-05-24 10:46:32 閱讀次數：0
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5月20-22日，長三角餐飲行業(yè)高質量發(fā)展圓桌會議在江蘇常州召開。中國烹飪協會餐飲服務專業(yè)委員會主席、深圳市烹飪協會會長劉永忠，上海、江蘇、浙江、安徽三省一市及長三角城市行業(yè)協會（商會）負責人，餐飲企業(yè)、院校、媒體代表，珠三角、粵港澳大灣區(qū)特邀代表等出席會議，會議由江南美食研究院理事長兼院長周家林主持。
周家林院長作主旨發(fā)言
周家林院長作了《向“新”而興，長三角餐飲行業(yè)高質量發(fā)展的新時代》主旨發(fā)言。他表示，在國家大力推動新質生產力和長三角區(qū)域經濟一體化發(fā)展的背景下，新質生產力將成為推動餐飲業(yè)高質量發(fā)展的新動能、創(chuàng)新力。餐飲業(yè)未來高質量發(fā)展有兩個關鍵點，即科技和數據，這也是下一個周期提高餐飲品質、提升餐飲企業(yè)競爭力的最有效手段。
葛家兵副會長出席會議及相關活動
會議倡議長三角地區(qū)餐飲行業(yè)共同攜手，大力推進科技創(chuàng)新協作、產業(yè)鏈供應鏈跨區(qū)域分工協作，著力培育一體化發(fā)展的新動能和增長點，齊心協力推動長三角餐飲產業(yè)的一體化，促進產業(yè)資源的整合，共商、共建、共享行業(yè)平臺與專家資源，推動長三角地區(qū)餐飲企業(yè)從“量的增長”向“質的提升”方向發(fā)展。
會議期間，還舉辦了2024中國頂級烹飪大師匠傳廚藝邀請賽。
省烹飪協會副會長葛家兵出席會議及相關活動。